韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-14 19:55

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

国内生物学与系统**理论研究所招聘(KAIST)的生物学者目前公布，逐渐设计规划出每一项乳胶漆新系统，喷在南方水果蔬菜面上可将其质保期提高数十个礼拜一。该乳胶漆涂装历程只需5秒，既能将部分南方水果蔬菜的质保期提高至4周或更长精力。

新的纳米技能耐磨涂层喷涂工艺技能应用树木型多酚，这才是那种没有毒性肉制品更改剂，一并还兼有**耐磨性。测试测试报告挖掘，在25℃下永久保存橘子28天会，未涂油漆的果子有27%烂掉，而所有涂了油漆的橘子仍旧就可以一般饮用。

在草梅检测中，58时间后，总量一半上述经历工作的热带水果确保优良情形，而还未工作的草梅中只6%没能腐蚀。

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